鹿是人們(men) 熟知的一種珍貴野生動物，自古以來就被人們(men) 視為(wei) 吉祥長壽的象征。遠在漢代，即有“鹿身百寶”之說，民間用鹿產(chan) 品向皇帝進貢，皇帝也用鹿產(chan) 品做祭祀。而，顧名思義(yi) ，是鹿身上的東(dong) 西，主產(chan) 品或副產(chan) 品的總稱。

種類

據《本草綱目》記載，鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿胎、鹿胎盤、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿鞭等都可入藥。其中鹿茸作為(wei) 一種補益聖品，具有很高的藥用價(jia) 值和保健功能，可以預防和治療很多疾病，成為(wei) 治療百病方劑中的重要組成部分。 隨著時代的發展，現代鹿產(chan) 品的種類更加豐(feng) 富，除了古代文集中所記載的各種可入藥的鹿產(chan) 品外，鹿糞，作為(wei) 農(nong) 業(ye) 可持續發展的重要組成部分，已經常用於(yu) 農(nong) 業(ye) 種植領域。鹿皮，作為(wei) 皮革原材料，已經成為(wei) 了引領皮革界高端消費的“皮革界貴族”。鹿角，不僅(jin) 可以入藥，同時，作為(wei) 工藝品，也已走進了國際市場，成為(wei) 眾(zhong) 多工藝製品加工廠的原材料首選，經過各種加工工藝，鹿角，已經身價(jia) 飆升，既有藝術品美的體(ti) 現，又是吉祥福祿的代名詞。

隨著消費者對鹿產(chan) 品需求的日益強烈，也隨著人們(men) 對鹿產(chan) 品的日益了解，人們(men) 對鹿產(chan) 品的需求更加細化，從(cong) 而使鹿產(chan) 品的分類更加精細。如以前鹿血是鹿產(chan) 品的一種，而現在，鹿血，又可由其功用不同，出處不同，而細分為(wei) 鹿茸血、鹿心血、鹿血等多個(ge) 子品類。鹿肉也類似牛肉，依其部位不同，口感不同，功用不同，更加細化的分為(wei) 後部肉、外脊、裏脊、腹肉、帶骨腹肉、胸肉、眼肉、前部肉、上腦、肩肉。

眾(zhong) 多鹿產(chan) 品中，鹿茸是主要的鹿產(chan) 品之一。鹿茸又可依據不同的采收季節，分為(wei) 不同的等級，每年五六月份采收的鹿茸，稱為(wei) “一茬茸”。每年七八月份采收的鹿茸，稱為(wei) “二茬茸”。又因其“二茬茸”外觀類似彈弓，分有兩(liang) 叉，所以又稱為(wei) “二叉茸”或“二杠茸”。鹿茸依據其加工工藝的不同，又可分為(wei) 鹿茸片，鹿茸粉，鹿茸液等常用形態。其中鹿茸片，依據茸片所出部位不同，可分為(wei) 不同的等級。

意義(yi)

隨著現代養(yang) 鹿業(ye) 的飛速發展，人類開發出的鹿產(chan) 品越來越多，極大的豐(feng) 富了鹿產(chan) 品在醫療保健中的神奇功效，事廣發民眾(zhong) 受益無窮。同時，隨著時代的進步，鹿副產(chan) 品的功用逐漸增多，被人們(men) 開發的更為(wei) 深入，使得鹿產(chan) 品的內(nei) 容更為(wei) 豐(feng) 富，使人們(men) 逐步的真正認識到，鹿，的確是“鹿身百寶，無一廢棄”。

文章內(nei) 容來源於(yu) 網絡，如有問題，請與(yu) 我們(men) 聯絡！