人參（Panax ginseng C. A. Mey），為(wei) 傘(san) 形目五加科人參屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵門安排，無法保留水分，溫度高於(yu) 32度葉片會(hui) 灼傷(shang) ，鬱閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年成果，花期5-6月，果期6-9月。

生善於(yu) 北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅鬆為(wei) 主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產(chan) 於(yu) 我國東(dong) 北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東(dong) 部。人參的別稱為(wei) 黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東(dong) 北三寶”之一。

人參為(wei) 多年生宿根草本，人參主根高30-60厘米，肥厚，肉質，黃白色，圓柱形或紡錘形，下麵稍有分枝；根狀莖（蘆頭）短，直立。

人參莖直立，圓柱形，不分枝；一年生植株莖頂隻有一葉，葉具三小葉，俗名“三花”；二年生莖仍隻一葉，但具5小葉，叫“巴掌”；三年生者具有二個(ge) 對生的5小葉的複葉，叫“二甲子”；四年生者增至3個(ge) 輪生複葉，叫“燈台子”；五年生者增至4個(ge) 輪生複葉，叫“四匹葉”；六年生者莖頂有5個(ge) 輪生複葉，叫“五匹葉”。

人參複葉掌狀，小葉3-5片，中心3片近等大，有小葉柄；小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長4-15厘米，寬2-6.5厘米，先端漸尖，基部楔形，邊際有細鋸齒，上麵脈上散生少數剛毛，下麵無毛，最下1對小葉甚小，無小葉柄。

人參夏日開花，傘(san) 形花序單一頂生葉叢(cong) 中，總花梗長達30厘米，每花序有4-40餘(yu) 花，小花梗長約0.5厘米。苞片小，條狀披針形；萼鍾形，與(yu) 子房愈合，裂片5，綠色；花瓣5，卵形，全緣，淡黃綠色；雄蕊5，花絲(si) 短；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部別離，下部合生。

人參漿果扁圓形，老練時鮮紅色，內(nei) 有兩(liang) 粒半圓形種子。

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