將未壓製的紅參挑選出來，按參的形態質地分為(wei) 一等（天字）、二等（地字）、三等（良字）紅參。每一等的紅參有大條的、中條的、細條的。廠家帶你了解更多！

野生人參難覓蹤影，野山參量少價(jia) 高。一般來說，野山參的燥熱之性比種植的人參低很多，故補而不易燥。

紅參是將采收的新鮮人參洗淨，蒸熟，烘幹而成，是新鮮人參的熟加工品，屬於(yu) 中藥的一種。具有大補元氣，複脈固脫，且藥效強勁，但一定要注意用量，謹遵醫囑。

白參是將采收的新鮮人參洗淨，烘幹而成，是新鮮人參的生加工品，也稱生曬參。白參為(wei) 清補之品，性味甘平，微苦稍寒，補氣且能養(yang) 陰，相於(yu) 對紅參更適合日常進補。

保鮮參是將采收的新鮮人參洗淨，放入特定的保鮮劑中浸泡，使人參在滅菌的同時也被滅活。失去了活性的人參在保鮮液中口感和營養(yang) 成份都漸漸消失。

從(cong) 植物學上人參的種類可以分為(wei) 兩(liang) 種：

一為(wei) 五加科植物人參的根；一為(wei) 五加科植物西洋參的根。

從(cong) 中藥炮製學上和功效上而言，人參可以分為(wei) ：

生曬參：即用五加科人參的根，經過曬乾，潤透，切薄片而成。現代多為(wei) 人工栽培的人參製造而成。

紅參：是用五加科人參的根，經過蒸製後，潤透，切片而成，因為(wei) 顏色為(wei) 紅色，所以稱為(wei) 紅參。

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