人參加工產(chan) 品時應選擇抽溝較少、參根較大、參形完整、有 光澤、無蟲蛀和發黴變質的產(chan) 品，要選擇采用密封包裝或真空包裝的產(chan) 品，要選擇規模較大企業(ye) 的產(chan) 品。廠家帶你了解更多！

人參是一種不錯的滋補品，很多人經常問人參的功效與(yu) 作用有哪些？

除了直接將人參切片泡水服用之外，也可以和其他的中藥材一起煎煮，或者是直接將人參進行烹煮，這些對於(yu) 身體(ti) 的滋養(yang) 效果都非常的不錯。中醫方麵認為(wei) ，人參性平，能夠很好的滋補身體(ti) 所需要的元氣，具有健脾補肺等等作用。

人參中含有多種抗氧化物質，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質過氧化作用；人參能極大地增強人體(ti) 脂肪代謝、糖代謝和機體(ti) 免瘓功能，具有良好的效果。

在選購人參加工產(chan) 品時應選擇抽溝較少、參根較大、參形完整、有光澤、無蟲蛀和發黴變質的產(chan) 品，要選擇采用密封包裝或真空包裝的產(chan) 品，要選擇規模較大企業(ye) 的產(chan) 品。

人參片可以直接嚼食，含2～3片於(yu) 口中，細嚼慢咽，也可以用開水像泡茶一樣衝(chong) 泡服用；或整根人參放入瓷碗內(nei) ，加水，放置於(yu) 鍋內(nei) 蒸燉3～5小時後服用。

整支的人參可以磨成粉，每次吞服1～2g；或將人參和肉、小雞等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身；或整支人參用50～60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

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