人參是一種傳(chuan) 統的滋補藥材，很多人平時都會(hui) 吃人參，但又不確定吃完能否喝酒。今天，中書(shu) 堂為(wei) 大家介紹人參，到底吃人參能不能解酒護肝，一起來看看吧！

一、吃人參能解酒嗎

1、參有保護肝髒機能的作用,飲酒過多的人士不妨服用一些人參來保護髒腑。肝髒的主要功能是代謝作用和代謝物的儲(chu) 藏、分解以及合成,也就是具有解毒功能。而無節製的飲食和飲酒都會(hui) 增加肝髒的負擔,使肝細胞受累。而人參能促進肝髒血液循環,促進物質代謝,提高肝髒功能,並能消除疲勞和精神上的壓力,減輕肝髒負擔。所以在飲酒前後服用一些人參或人參的製品能起到一定的解酒和護肝作用。

2、服用人參主要是通過抑製乙醇吸收或加強胃腸首過效應發揮解酒作用。目前已證實產(chan) 生此種作用的主要成分為(wei) 皂苷類。人參皂苷可以降低乙醇所致血清穀氨酸轉氨酶的升高,提高血清及肝中穀胱甘肽過氧化物酶的活性,抑製過氧化產(chan) 物丙二醛的生成。所以,以後出門應酬，不妨帶上一包中書(shu) 堂，不僅(jin) 解酒而且能保護髒腑不受酒精的迫害。

二、人參的功效和作用

1、調節中樞神經係統,改善大腦的興(xing) 奮與(yu) 抑製過程,使之趨於(yu) 平衡,能提高腦力與(yu) 體(ti) 力勞動的能力,提高工作效率,並有抗疲勞的作用。

2、促進大腦對能量物質的利用,可以提高學習(xi) 記憶能力。人參中增強學習(xi) 和記憶能力的有效成分為(wei) 人參皂苷,其中人參皂苷Rb1和Rg1,對學習(xi) 和記憶功能均有良好影響。

3、人參能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與(yu) 冠脈血流量,可抗心肌缺血與(yu) 心律失常。對心髒功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用,其製劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質代謝,並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。