原隻鹿茸：以茸體(ti) 飽滿、挺圓、質嫩、毛細、皮色紅棕、體(ti) 輕，底部無棱角者為(wei) 佳。而細、瘦、底部起筋、毛粗糙，體(ti) 重者為(wei) 次貨。

鹿茸片：以毛孔嫩細，紅色小片為(wei) 佳。

成品鹿茸 （）

1、梅花鹿的鹿茸含有多種化學成分，其中總氨基酸含量達50.13%，有甘氨酸（glycine），賴氨酸（lysine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（asparticacid），穀氨酸（glutamicacid），脯氨酸（proine），丙氨酸（alanine），亮氨酸（leucine）等17種以上。Hattori等對鹿茸的抑製MAO活性成分進行分離，從(cong) 乙醚提取物中得了9種化合物：

① 膽甾醇肉豆宏酸酯（cholesterylcyristate）

② 肥出醇油酸酯（cholesteryloleate）

③ 膽甾醇棕潤酸酯（cndestededwhtate）

④ 膽甾醇硬脂酸酯（cholesterylstearate）

⑤ 對一羥基苯甲醛（p-hydroxybenzaldehyde）

⑥ 膽甾醇（cholesterol）

⑦ 膽甾5-烯-3B-醇-酮（cholest-5-en-3βol-one）

⑧ 膽甾-5-烯-3β，7α-二醇（cholest-5-en-3β，7α-diol）

⑨ 膽甾5-烯-β，7β-二醇（cholest-5-en-3β，7β-diol）

從(cong) 正丁醇提取物中得到尿喀陡（uracil），次黃源吟（hypoxanthine）、尿素（urea）、尿嘧啶核苷（uridine）、煙酸（nicotinicacid）、肌酥（creatinine），其中次黃瞟吟具有抑製MAO-B活性的作用。另外，從(cong) 乙醚提取液中還分離得脂肪酸（fattyacid）、三酸甘油（triglycerides）和單酸甘油酯（monoglyceride），其中脂肪酸由月桂酸（lauricacid）、肉H宏酸（myristicacid）、棕擱酸（palmiticacid）、棕桐油酸（palmitoleicacid）、油酸（leicacid）和亞(ya) 油酸（linoticacid）組成，另外二種化合物沒有做進一步研究。

鹿茸中多胺類[精眯（spermidine）、精胺（spermine）、腐胺（putrescine）]對化合物是刺激核酸和蛋白質合成的有效成分。鹿茸尖部多胺含量較高，在精眯、精胺及腐腹中，以精眯的含量最富，鹿茸的中部和根部隨骨化程度的增強，精眯含量逐漸減少，而腐胺和精胺含量逐漸增加，在整個(ge) 鹿茸中，由於(yu) 尖部所占重量百分比較少，所以整個(ge) 鹿茸總多腔中腐胺含量最多，精眯次之，精胺最少。此外，鹿茸中尚含有硫酸軟骨素A等酸性多糖物質，雌酮（esrone），神經髓鞘磷脂（sphingomyeline），神經節式酯（ganglioseside），雌二醇（estradiol），前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神經酰胺（ceramide）及鈣、磷、鎂等20種元素。

2、馬鹿的鹿茸含膽甾醇肉豆蔻酸酯，膽甾醇油酸酯，膽甾醇棕相酸酯，膽自醇硬脂酸酯，膽甾醇（cholesterol），膽甾-5-烯-3β-醇-7酮，膽甾-5-烯-3β，7α-二醇，膽甾-5-烯-3β，7β-二醇，尿嘧澱，次黃嘌呤，肌酐（creatinine），煙酸，尿素，對羥基苯甲醛（p-hydroxybenzaldehyde），對-羥基苯甲酸（p-hydroxybenzoicacid）尿甙（uridine）。

馬鹿茸中還含有2種降壓成分，一種已確定為(wei) 溶血磷脂酰膽堿（lysophosphatidylcholine,LPC），LPC中含有8種脂肪酸：肉豆蔻酸，十五烷酸（pentadecanoicacid），棕櫚酸，棕櫚油酸，十七烷酸（heptadecanoicacid），硬脂酸（stearicacid），油酸，亞(ya) 油酸。

此外，還含有氨基酸、無機元素、神經酰胺及少量雌酮等。

3、白鹿的鹿茸含大量蛋白質，多種氨基酸，如色氨酸（tryptophane）、賴氨酸、組氨酸（histidine）、精氨酸，天冬氨酸、蘇氨酸（toreonine）等10多種。此外，還含有核糖核酸、三磷酸腺苷（adenosinetriphosphate）、雌二醇、維生素A、膽固醇。含有鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、矽等十多種無機元素。含油酸、棕櫚酸、月桂酸、硬脂酸、棕櫚油酸、肉豆蔻酸、癸酸（decanoicacid）等脂肪酸。

梅花鹿

梅花鹿的鹿茸含有多種化學成分，其中總氨基酸含量達50.13%，有甘氨酸（glycine），賴氨酸（lysine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（asparticacid），穀氨酸（glutamicacid），脯氨酸（proine），丙氨酸（alanine），亮氨酸（leucine）等17種以上。Hattori等對鹿茸的抑製MAO活性成分進行分離，從(cong) 乙醚提取物中得了9種化合物：

① 膽甾醇肉豆宏酸酯（cholesterylcyristate）。

② 肥出醇油酸酯（cholesteryloleate）。

③ 膽甾醇棕潤酸酯（cndestededwhtate）。

④ 膽甾醇硬脂酸酯（cholesterylstearate）。

⑤ 對一羥基苯甲醛（p-hydroxybenzaldehyde）。

⑥ 膽甾醇（cholesterol）。

⑦ 膽甾5-烯-3B-醇-酮（cholest-5-en-3βol-one）。

⑧ 膽甾-5-烯-3β，7α-二醇（cholest-5-en-3β，7α-diol）。

⑨ 膽甾5-烯-β，7β-二醇（cholest-5-en-3β，7β-diol）。

從(cong) 正丁醇提取物中得到尿喀陡（uracil）。次黃源吟（hypoxanthine）、尿素（urea）、尿嘧啶核苷（uridine）、煙酸（nicotinicacid）、肌酥（creatinine），其中次黃瞟吟具有抑製MAO-B活性的作用。另外，從(cong) 乙醚提取液中還分離得脂肪酸（fattyacid）、三酸甘油（triglycerides）和單酸甘油酯（monoglyceride），其中脂肪酸由月桂酸（lauricacid）、肉H宏酸（myristicacid）、棕擱酸（palmiticacid）、棕桐油酸（palmitoleicacid）、油酸（。Leicacid）和亞(ya) 油酸（linoticacid）組成，另外二種化合物沒有做進一步研究。

鹿茸中多胺類[精眯（spermidine）、精胺（spermine）、腐胺（putrescine）]對化合物是刺激核酸和蛋白質合成的有效成分。鹿茸尖部多胺含量較高，在精眯、精胺及腐腹中，以精眯的含量最富，鹿茸的中部和根部隨骨化程度的增強，精眯含量逐漸減少，而腐胺和精胺含量逐漸增加，在整個(ge) 鹿茸中，由於(yu) 尖部所占重量百分比較少，所以整個(ge) 鹿茸總多腔中腐胺含量最多，精眯次之，精胺最少。此外，鹿茸中尚含有硫酸軟骨素A等酸性多糖物質，雌酮（esrone），神經髓鞘磷脂（sphingomyeline），神經節式酯（ganglioseside），雌二醇（estradiol），前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神經酰胺（ceramide）及鈣、磷、鎂等20種元素。

馬鹿

含膽甾醇肉豆蔻酸酯，膽甾醇油酸酯，膽甾醇棕相酸酯，膽自醇硬脂酸酯，膽甾醇（cholesterol），膽甾-5-烯-3β-醇-7酮，膽甾-5-烯-3β，7α-二醇，膽甾-5-烯-3β，7β-二醇，尿嘧澱，次黃嘌呤，肌酐（creatinine），煙酸，尿素，對羥基苯甲醛（p-hydroxybenzaldehyde），對-羥基苯甲酸（p-hydroxybenzoicacid）尿甙（uridine）。

馬鹿茸中還含有2種降壓成分，一種已確定為(wei) 溶血磷脂酰膽堿（lysophosphatidylcholine,LPC），LPC中含有8種脂肪酸：肉豆蔻酸，十五烷酸（pentadecanoicacid），棕櫚酸，棕櫚油酸，十七烷酸（heptadecanoicacid），硬脂酸（stearicacid），油酸，亞(ya) 油酸。

此外，還含有氨基酸、無機元素、神經酰胺及少量雌酮等。

白鹿

含大量蛋白質，多種氨基酸，如色氨酸（tryptophane）、賴氨酸、組氨酸（histidine）、精氨酸，天冬氨酸、蘇氨酸（toreonine）等10多種。此外，還含有核糖核酸、三磷酸腺苷（adenosinetriphosphate）、雌二醇、維生素A、膽固醇。含有鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、矽等十多種無機元素。含油酸、棕櫚酸、月桂酸、硬脂酸、棕櫚油酸、肉豆蔻酸、癸酸（decanoicacid）等脂肪酸。

藥（毒）理學

毒性：鹿茸提取物10、16、25及40g/kg灌胃後觀察3天均未見死亡，也未見其他異常現象。（本公司產(chan) 品不可替代藥物）文章來源於(yu) 網絡