人參作為(wei) 五加科人參屬多年生宿根性草本植物，中國傳(chuan) 統名貴中草藥，具有補，益肺等。主要加工產(chan) 品有原料型初加工產(chan) 品（紅參、生曬參、大力參、保鮮參等）、（人參蜜片、人參茶、人參精等）、日用化工品（人參洗麵奶、人參麵膜、人參香皂等）、藥品四大類型。人參產(chan) 品廠家帶你了解更多！

一直被視為(wei) 名貴藥材的人參，被允許進入食品市場，實現藥食同源，食品飲料用的人參需求大增，未來市場對人參的需求或許將非常可觀。

普通參主根長約3-10厘米，直徑約0.3-2厘米。表麵土黃色，有黑棕色橫紋及縱皺，細支根及須根均已除去，而僅(jin) 留痕跡。質脆，體(ti) 輕，斷麵平坦，白色，有放射狀裂隙。氣香，味苦。有完整的根莖及須根者，稱“全須生曬參”。

白人參：選料普通參性狀同糖參，形體(ti) 較好，，但多為(wei) 順直體(ti) ，根莖較紅參長，須根分散，短而脆。

全體(ti) 呈淡黃白色，皮細、光潤。氣香濃厚，味甘微苦。根狀莖上部四麵密生蘆碗，根狀莖下部具有較長園蘆。主根上端有細而深的密螺旋紋。中部及下部一般無紋。須根稀疏而長，不易折斷。其上有明顯疣狀突起。

移山參：山參的一種，體(ti) 形似野山參，但主根下部往往較肥大，紋粗而淺，常延續到主根中部，須根珍珠點較少。

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